« FLEISCHWIRTSCHAFT international » est la revue professionnelle anglophone de l’industrie de la viande, distribuée dans le monde entier. Il fournit des informations spécialisées et compétentes, avec une orientation internationale. Les auteurs de renommée internationale traitent des sujets d’actualité du secteur, tels que la technique et la technologie de la transformation de la viande et de la production de produits carnés, ainsi que l’assurance qualité, la gestion des affaires, les études de marché et les ventes.